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Etiquetage halal : Marc Le Fur vs Hortefeux ?

Posté par Novopress dans Actualités, Politique, Société le 27 novembre 2010 |

27/11/2010 – 10h00 LOUDEAC /LOUDIEG (NOVOpress Breizh) – Le député UMP des Côtes d’Armor Marc Le Fur vient de signer avec une cinquantaine de ses collèges, une proposition de loi pour que l’étiquetage de la viande – ou d’une préparation à base de viande – précise le mode d’abattage de l’animal. En vertu « du droit à l’information du consommateur ». Et contre l’avis de Brice Hortefeux.

Etiquetage halal : Marc le fur vs Hortefeux ?

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Pour Nicolas Dhuicq (UMP), auteur de cette proposition de loi, « une part importante des viandes issues d’un abattage rituel est commercialisée dans le circuit traditionnel sans qu’il soit fait mention de cette caractéristique ».

Dans l’exposé des motifs , les députés expliquent que le consommateur a le droit d’être informé du mode d’abattage pour « des raisons éthiques », ayant légitimement le droit de refuser de consommer de la viande issue d’animaux abattus sans étourdissement, mais aussi « pour des motifs religieux ».

Selon les auteurs de la proposition le consommateur peut en effet « ne pas partager les croyances religieuses des fidèles qui ont recours à l’abattage rituel et s’offusquer qu’une prière vienne consacrer les aliments dont il se nourrit ». Partant du fait que” entre un tiers et deux tiers de la viande consommée est issue de la filière certifiée d’abattage rituel, tandis que le nombre de consommateurs potentiels représente tout au plus 1/10e de la population française » ajoutant que « le consommateur est en droit d’être informé que l’achat de viande issue d’un abattage rituel implique une participation financière à un culte ».

Si la réglementation européenne prévoit une dérogation à l’obligation d’étourdissement préalable des animaux uniquement dans le cadre strict de l’abattage rituel, cette dérogation tend à devenir la règle dans de nombreux abattoirs, pour des raisons purement économiques. En France, selon une enquête menée par l’OABA dans 225 établissements d’abattage, 62 % des ovins-caprins 28% des gros bovins et 43 % des veaux sont abattus sans étourdissement.

Brice Hortefeux, ministre de l’Intérieur (et à ce titre des cultes), n’a jamais caché quant à lui son hostilité à cette transparence, affirmant qu’il veillerait à mettre en échec ce projet d’étiquetage des viandes. Un exemple supplémentaire des contradictions qui traversent la majorité sur des sujets qui, loin d’être anodins, touchent à l’identité. C’est-à-dire, en définitive, à l’essentiel.

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